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Bebidas con café
Bebidas sin café
Desayunos
Entradas
Fuertes
Ensaladas
Postres
    • Bebidas con café

    • Aeropress

      Aeropress

      $7.000

      Es un método de extracción donde se pueden modificar las variables para tener diferentes resultados.

    • Affogato

      Affogato

      $11.000

      Una bola de helado con shot de café.

    • Americano

      Americano

      $5.500

      Espresso diluido en agua.

    • Cappuccino

      Cappuccino

      $7.000

      Shot doble de café con leche texturizada.

    • Cappuccino especial

      Cappuccino especial

      $9.500

      Shot doble de café con leche texturizada. puedes elegir sirope de vainilla o maní.

    • Chemex 2 tazas

      Chemex 2 tazas

      $11.000

      Método de extracción por medio de goteo, que permite obtener tazas delicadas.

    • Cold brew

      Cold brew

      $7.500

      Café frío, intenso refrescante, que tiene mayor concentración de cafeína. 275ml

    • Dirty Chai

      Dirty Chai

      $13.500

      Shot de espresso con té chai, leche texturizada y canela.

    • Espresso

      Espresso

      $5.500

      Bebida concentrada de café.

    • Flat white

      Flat white

      $9.000

      Doble shot de espresso con leche texturizada. Bebida con mayor cantidad de café y menos cantidad de leche.

    • Frappé de café

      Frappé de café

      $11.000

      Granizado a base de café con sirope de vainilla y crema chantilly.

    • Latte caliente

      Latte caliente

      $7.000

      Shot sencillo de espresso con mayor cantidad de leche.

    • Latte frio

      Latte frio

      $8.000

      Shot sencillo de espresso con mayor cantidad de leche y miel natural.

    • Limonada de cold brew

      Limonada de cold brew

      $12.000

      Limonada de café con sirope de flor de Jamaica, limón, coldbrew y un toque de panela en el borde del vaso.

    • Macchiato

      Macchiato

      $6.000

      Shot de café manchado con la crema de la leche.

    • Malteada de café

      Malteada de café

      $12.000

      Helado con shot de café y crema chantilly.

    • Mamba negra

      Mamba negra

      $15.000

      Bebida diseñada con sirope de flor de Jamaica, jengibre, agua tónica y toque final de coldbrew.

    • Mocca caliente

      Mocca caliente

      $8.000

      Shot de espresso acompañado de cocoa, salsa de chocolate y leche texturizada.

    • Mocca frío

      Mocca frío

      $8.000

      Shot de espresso acompañado de cocoa, salsa de chocolate, leche texturizada y granizado.

    • Prensa francesa

      Prensa francesa

      $7.000

      Método de extracción que permite tener mayor densidad en la bebida por el filtro el cual facilita el paso de los aceites del café.

    • Prensa francesa 2 tazas

      Prensa francesa 2 tazas

      $11.000

      Método de extracción que permite tener mayor densidad en la bebida por el filtro el cual facilita el paso de los aceites del café. (Mayor contenido).

    • Primavera tonic

      Primavera tonic

      $9.000

      Cold brew y tónica

    • V60

      V60

      $7.000

      Método de extracción por goteo, que permite intensidad y taza limpia en café.

    • V60 2 tazas

      V60 2 tazas

      $11.000

      Método de extracción por goteo, que permite intensidad y taza limpia en café. (Mayor cantidad)

    • Bebidas sin café

    • Chocolate

      Chocolate

      $7.500
    • Infusión de frutos amarillos

      Infusión de frutos amarillos

      $7.000
    • Infusión de frutos rojos

      Infusión de frutos rojos

      $7.000
    • Infusión de jengibre, miel y limón

      Infusión de jengibre, miel y limón

      $7.000
    • Jugo de fresa

      Jugo de fresa

      $7.000
    • Jugo de mango

      Jugo de mango

      $7.000
    • Jugo de mora

      Jugo de mora

      $7.000
    • Jugo de naranja

      Jugo de naranja

      $7.000
    • Soda

      Soda

      $3.500
    • Soda de frutos amarillos

      Soda de frutos amarillos

      $9.500
    • Soda de frutos rojos

      Soda de frutos rojos

      $9.500
    • Soda de jengibre

      Soda de jengibre

      $9.500
    • Soda de Kiwi

      Soda de Kiwi

      $9.500
    • Soda michelada

      Soda michelada

      $8.500
    • Té chai caliente

      Té chai caliente

      $10.000
    • Té chai frio

      Té chai frio

      $10.000
    • Desayunos

    • Bistec a caballo

      Bistec a caballo

      $24.000

      Posta de res con guiso criollo y huevos, acompañada de abanico de aguacate y arepa tela mini.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Caldereta de huevos

      Caldereta de huevos

      $19.500

      Huevos al horno con plátano maduro, queso, guiso criollo, maíz dulce, mantequilla, queso parmesano y mozzarella.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Caserito trancado

      Caserito trancado

      $18.000

      Huevos en cacerola, chorizo tradicional antioqueño tipo coctel, morcilla y chicharrón, suero costeño y guiso criollo.

      Elige el pan de tu preferencia: - Pan masa madre, - Pan brioche.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Croissant de Jamón Serrano

      Croissant de Jamón Serrano

      $20.000

      Croissant de mantequilla, con jamón serrano, queso mozzarela, mézclum, queso crema, tomate seco, acompañado con salsa de queso azul y decorado con reducción balsámica.

    • Croissant Newyork

      Croissant Newyork

      $20.500

      Huevos revueltos con ghee de mantequilla, queso crema y cebollín. Acompañado de tocineta, aguacate y tomate cherry.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Croissant Vegetariano

      Croissant Vegetariano

      $20.000

      Croissant de mantequilla, acompañado de aguacate, escabeche de berenjenas, humus, tomate seco, aceitunas, cebolla roja en plumas y hogao.

    • Huevos al gusto

      Huevos al gusto

      $14.000

      Huevos fritos a su gusto con diferentes toppings. Tocineta, maíz o champiñones.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Huevos benedictinos

      Huevos benedictinos

      $28.000

      Huevo pochado, espárragos, tomate cherry, salsa Holandesa, tocineta, cebollín, aguacate, antipasto de calabacín y berenjenas.

      Elige el pan de tu preferencia: - Pan masa madre, - Pan brioche.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Huevos caribe

      Huevos caribe

      $17.000

      Huevos fritos en aceite de oliva, con mojo de ajo y limón, pan a elección y suero costeño.

      Elige el pan de tu preferencia: - Pan masa madre, - Pan brioche.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Huevos criollos gratinados

      Huevos criollos gratinados

      $16.000

      Huevos en cacerola bañados con guiso criollo y gratinados con queso mozzarella y parmesano.

      Elige el pan de tu preferencia: - Pan masa madre, - Pan brioche.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Huevos fritos con tocineta

      Huevos fritos con tocineta

      $19.000

      Tomate cherry y espárragos salteados en mantequilla.

      Elige el pan de tu preferencia: - Pan masa madre, - Pan brioche.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Huevos Litany

      Huevos Litany

      $17.000

      Papa y huevo cocido, mezclum, tomate cherry, yerbabuena, aguacate y labne.

      Elige tu pan de preferencia: -Pan masa madre, -Pan brioche.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Huevos mediterraneos

      Huevos mediterraneos

      $18.000

      Huevos en cacerola, acompañados de aceituna negras, cebolla morada y berenjenas en escabeche, con reducción de vino tinto, tomates secos, queso feta y aguacate.

      Elige el pan de tu preferencia: - Pan masa madre, - Pan brioche

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Migas de arepa

      Migas de arepa

      $17.000

      Huevos revueltos con guiso criollo, miga de arepa y chorizo coctelero.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Omelette super proteína

      Omelette super proteína

      $18.000

      Omelette de claras de huevo, espinaca, queso mozzarella, maíz dulce, tomate cherry, labne y aguacate.

      Elige el pan de tu preferencia: - Pan masa madre, - Pan brioche.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Pan de bono de chocolate

      Pan de bono de chocolate

      $4.500

      Pan de bono relleno de chocolate.

    • Pan de bono de espinaca y queso

      Pan de bono de espinaca y queso

      $4.500

      Pan de bono relleno de espinaca y queso.

    • Pan de yuca de bocadillo

      Pan de yuca de bocadillo

      $4.500

      Pan de yuca relleno de bocadillo.

    • Pancakes de banano

      Pancakes de banano

      $17.000

      Mezcla perfecta de pancake con banano y chips de chocolate, bañado con sirope de maní y chocolate. Adición de fresas.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Tostadas de fruta

      Tostadas de fruta

      $12.000

      Variedad de frutas frescas, miel de agave, sobre tostadas de pan y queso crema.

      Elige el pan de tu preferencia: - Pan masa madre, - Pan brioche.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Tostadas de huevos benedictinos

      Tostadas de huevos benedictinos

      $17.000

      Huevo, mézclum, tocineta, guiso criollo, salmuera en seco y queso azul.

      Elige el pan de tu preferencia: - Pan masa madre, - Pan brioche.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Tostadas de salmón ahumado

      Tostadas de salmón ahumado

      $23.500

      Salmón curado con eneldo, queso crema, lechugas baby, ghee de albahaca y cítricos.

      Elige el pan de tu preferencia: - Pan masa madre, - Pan brioche.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Tostadas dolce vita

      Tostadas dolce vita

      $17.000

      Huevos cocidos con antipasto italiano, lechugas crocantes y tomate seco.

      Elige el pan de tu preferencia: - Pan masa madre, - Pan brioche.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Tostadas escabeche de berenjena

      Tostadas escabeche de berenjena

      $18.000

      Berenjena, lechugas baby, tomate seco, aguacate y queso crema.

      Elige el pan de tu preferencia: - Pan masa madre, - Pan brioche.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Tostadas nueces del nogal

      Tostadas nueces del nogal

      $17.500

      Nueces de nogal confitadas en miel de agave, queso de cabra y porción de frutas.

      Elige el pan de tu preferencia: - Pan masa madre, - Pan brioche.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Trio de arepas de la casa

      Trio de arepas de la casa

      $25.000

      Arepas de maíz amarillo, asadas en cayana, montada con puré de aguacate y huevo, cebolla puerro, carne desmechada y tocineta, huevo ponchado, servidas con suero costeño y guiso criollo.

      Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.

    • Entradas

    • Camarones al ajillo

      Camarones al ajillo

      $36.000

      Camarones salteados en ajo confitado, con reducción de vino blanco. Notas de mantequilla de albahaca y lima.

    • Carantanta

      Carantanta

      $14.500

      Crocante de maíz, acompañado de ají de maní.

    • Ceviche de guanábana (Chuyaco al estilo distrito)

      Ceviche de guanábana (Chuyaco al estilo distrito)

      $14.000

      Pulpa de guanábana, con  zumo de naranja y limón, notas de ajo y perejil, servido con crocantes de plátano y ají de cilantro.

    • Ceviche de pescado fresco y manzana con leche de coco

      Ceviche de pescado fresco y manzana con leche de coco

      $33.000

      Pesca de temporada con manzana verde zumo de limón y leche de coco, acompañado de crocante de maíz.

    • Ceviche mixto

      Ceviche mixto

      $36.000

      Camarones, calamares y pescado fresco servido sobre hummus de garbanzo y chips de plátano.

    • Chicharrones picarones

      Chicharrones picarones

      $26.000

      Crocantes y sabrosones: Laminas de chicharrón crocantes, con arepa tela, chips de plátano y salsa de ceviche al estilo de Buenaventura.

    • DC.País

      DC.País

      $48.000

      Plato para compartir tipo tacos con embutidos y frituras colombianas (morcilla envigadeña, longaniza chocoana, chorizo antioqueño y butifarra soledeña, acompañado de arepa oreja de perro elaborada en le huila)

    • Empanadas de camarón

      Empanadas de camarón

      $23.000

      Con el sabor de las hierbas de azotea servidas con ají suave de Maracuyá y cilantro.

    • Frituras mixtas

      Frituras mixtas

      $25.000

      Aborrajados, puerquitas y papa rellena en un mismo plato (para compartir).

    • Mini aborrajados

      Mini aborrajados

      $9.000

      Bolitas de maduro rellenas de queso y bocadillo.

    • Papita rellena

      Papita rellena

      $9.000

      Tradicional papa rellena con costilla de res cocinada a fuego lento y desmechada, apanadas en panco. Servidas con ají de la casa.

    • Puerquitas

      Puerquitas

      $9.000

      Bolas de plátano pinto, rellenas de tocino crocante.

    • Rollitos de jaiba

      Rollitos de jaiba

      $25.000

      Masa crocante rellena de guiso de jaiba y camarón, acompañado con ají suave de lulo.

    • Timbal de pipian

      Timbal de pipian

      $19.000

      Trozo de cerdo al horno, sobre puré pipian al estilo caucano, servido con lechugas frescas, abanico de aguacate y tomates cherrys.

    • Tiradito de chicharrón

      Tiradito de chicharrón

      $23.000

      Trozo de chicharrón al horno, servidos con salsa de ají amarillo, maracuyá y cardamomo. Acompañado de abanico de aguacate y lechugas babys.

    • Fuertes

    • Arroz caldoso del pacifico

      Arroz caldoso del pacifico

      $45.000

      Arroz arbóreo con camarones, calamares y mejillones, queso parmesano, refrito del pacifico, chiote y leche de coco.

    • Arroz Tahi montañero

      Arroz Tahi montañero

      $25.000

      Arroz al wok con sabores orientales e ingredientes típicos colombianos (frijol, maíz, madurito, aguacate plátano y chicharrón).

      Opción vegana: filete de quinua o tofu

    • Bowl de brazuelo de cerdo

      Bowl de brazuelo de cerdo

      $21.000

      Opciones base: Quinua y mézclum ó Arroz y maní.

      Acompañamientos: Zanahoria, champiñones, maíz, maduro.

      Elige una salsa: - Queso crema curry, - De la casa, - Marrón picante, - Miel mostaza, - Mayonesa de Maracuyá, - Queso azul, - Oriental

    • Bowl de chicharrón

      Bowl de chicharrón

      $22.000

      Opciones base: Quinua y mézclum ó Arroz y maní.

      Acompañamientos: Zanahoria, aguacate, frijol, garbanzo.

      Elige una salsa: - Queso crema curry, - De la casa, - Marrón picante, - Miel mostaza, - Mayonesa de Maracuyá, - Queso azul, - Oriental

    • Bowl de pollo

      Bowl de pollo

      $21.000

      Opciones base: Quinua y mézclum ó Arroz y maní.

      Acompañamientos: Brócoli, zanahoria, abanico de mango, caraotas.

      Elige una salsa: - Queso crema curry, - De la casa, - Marrón picante, - Miel mostaza, - Mayonesa de Maracuyá, - Queso azul, - Oriental

    • Bowl de posta

      Bowl de posta

      $21.500

      Opciones base: Quinua y mézclum ó Arroz y maní

      Acompañamientos: Brócoli, zanahoria, aguacate, champiñones.

      Elige una salsa: - Queso crema curry, - De la casa, - Marrón picante, - Miel mostaza, - Mayonesa de Maracuyá, - Queso azul, - Oriental

    • Bowl de proteínas vegetarianas

      Bowl de proteínas vegetarianas

      $21.000

      Pídelo de tofu ó filete de quinoa

      Opciones base: Quinua y mézclum ó Arroz y maní.

      Acompañamientos: Brócoli, zanahoria, champiñones, maíz.

      Elige una salsa: - Queso crema curry, - De la casa, - Marrón picante, - Miel mostaza, - Mayonesa de Maracuyá, - Queso azul, - Oriental

    • Costillas café castillo

      Costillas café castillo

      $33.000

      Costilla en cocción lenta, apanada en panco, servida sobre puré de yuca y reducción de vino  tinto con café  colombiano variedad castillo.

    • Encocado de camarón

      Encocado de camarón

      $39.000

      Camarones guisados en leche de coco, con refrito de hierbas de azotea, puré de platano maduro.

    • Entrepan de brazuelo de cerdo

      Entrepan de brazuelo de cerdo

      $19.000

      Tienes opción de una salsa: - Queso crema curry, - De la casa, - Marrón picante, - Miel mostaza, - Mayonesa de Maracuyá, - Queso azul, - Oriental

    • Entrepan de chicharrón

      Entrepan de chicharrón

      $20.000

      Tienes opción de una salsa: - Queso crema curry, - De la casa, - Marrón picante, - Miel mostaza, - Mayonesa de Maracuyá, - Queso azul, - Oriental

    • Entrepan de pollo

      Entrepan de pollo

      $19.000

      Tienes opción de una salsa: - Queso crema curry, - De la casa, - Marrón picante, - Miel mostaza, - Mayonesa de Maracuyá, - Queso azul, - Oriental

    • Entrepan de posta

      Entrepan de posta

      $19.500

      Tienes opción de una salsa: - Queso crema curry, - De la casa, - Marrón picante, - Miel mostaza, - Mayonesa de Maracuyá, - Queso azul, - Oriental

    • Entrepan vegetariano de tofu

      Entrepan vegetariano de tofu

      $19.000

      Tienes opción de una salsa: - Queso crema curry, - De la casa, - Marrón picante, - Miel mostaza, - Mayonesa de Maracuyá, - Queso azul, - Oriental

    • Raviolis de cola endiablada

      Raviolis de cola endiablada

      $31.000

      Pasta rellena de hilos de cola de res en cocción lenta y reducción de sus propios jugos. Picante moderado. Lajas de queso parmesano.

    • Raviolis de pollo

      Raviolis de pollo

      $29.000

      Pasta rellena de pollo con hierbas de la sabána, bañados en salsa de vino y crema alcaparrada.

    • Salmón bourbon rosado

      Salmón bourbon rosado

      $36.000

      Salmon en cocción al vacío glaseado con café variedad bourbon rosado y  malbec, sobre una cama de puré de papa.

    • Solomito de Pico de gallo frutal

      Solomito de Pico de gallo frutal

      $36.000

      Solomito de res en pico de gallo con frutas tropicales, cebollas crocantes y vinagreta de hierba luisa, sobre una cama de puré de papa.

    • Solomito de pollo

      Solomito de pollo

      $25.000

      Lomo fino de pollo, marinado con hierbas aromáticas. Servido con cogollos europeos a la plancha con reducción de vino blanco y mantequilla aromatizada.

    • Sopa de la abundancia

      Sopa de la abundancia

      $35.000

      Sopa tradicional del pacifico colombiano con queso costeño, calamares, camarones, mejillones, refrito, leche de coco, cubitos de papa y plátano maduro.

    • Ensaladas

    • Ensalada DC

      Ensalada DC

      $36.000

      Mix de lechugas babys, frutos secos, champiñones, queso mozzarella de búfala y palmitos del putumayo a la pancha, servidas con cebollas crocantes y tomates secos.

    • Ensalada de pollo

      Ensalada de pollo

      $33.000

      Mix de lechugas fresca con almendras garrapiñadas, tomates secos, tomates frescos, aceituna, medallones de pollo apanados en panco y cebolla crocante, con vinagreta de hierbas aromáticas y palmitos.

    • Ensalada de quinua

      Ensalada de quinua

      $33.000

      Solomitos de pollo , con tabulle de quinua, manzana y frutos secos.

    • Postres

    • Amor prohibido

      Amor prohibido

      $15.000

      Biscocho de Maria Luisa sumergido en café lavado de granada Antioquia, con dulce de mora y crema suave de queso con vainilla  y  chocolate en polvo.

    • Galleta con helado

      Galleta con helado

      $10.500

      Galleta de almendra con helado de vainilla.

    • Parfait de frutos amarillos

      Parfait de frutos amarillos

      $14.000

      Mezcla de frutos amarillos, yogurt griego, chia, miel de agave y cereal tipo granola.

    • Parfait de frutos rojos

      Parfait de frutos rojos

      $14000

      Mezcla de frutos rojos, yogurt griego, chia, miel de agave y cereal tipo granola.

    • Parfait mixto

      Parfait mixto

      $14.000

      Variedad de frutas frescas, yogurt griego, chia, miel de agave y cereal tipo granola.

    • Torta de chocolate

      Torta de chocolate

      $8.000

      Torta húmeda, con  cobertura de chocolate y fresas.

    • Torta de zanahoria

      Torta de zanahoria

      $8.000

      Tradicional torta de zanahoria al estilo distrito, cobertura de limón y crema.

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