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Bebidas con café
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Aeropress
$7,000Es un método de extracción donde se pueden modificar las variables para tener diferentes resultados.
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Affogato
$11,000Una bola de helado con shot de café.
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Americano
$5,500Espresso diluido en agua.
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Cappuccino
$7,000Shot doble de café con leche texturizada.
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Chemex 2 tazas
$13,000Método de extracción por medio de goteo, que permite obtener tazas delicadas.
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Cold brew
$8,000Café frío, intenso refrescante, que tiene mayor concentración de cafeína. 275ml
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Cold Brew Maracuyá
$15,000Disfruta de la combinación perfecta entre el intenso sabor del café frío y el toque refrescante y tropical de la maracuyá.
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Dirty Chai
$13,500Shot de espresso con té chai, leche texturizada y canela.
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Espresso
$5,500Bebida concentrada de café.
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Flat white
$9,000Doble shot de espresso con leche texturizada. Bebida con mayor cantidad de café y menos cantidad de leche.
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Frappé de café
$12,000Granizado a base de café y crema chantilly.
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Latte caliente
$7,000Shot sencillo de espresso con mayor cantidad de leche.
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Latte frio
$8,000Shot sencillo de espresso con mayor cantidad de leche y miel natural.
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Limonada de cold brew
$12,000Limonada de café con sirope, limón, coldbrew especial de la casa.
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Macchiato
$6,000Shot de café manchado con la crema de la leche.
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Malteada de café
$14,000Helado con shot de café y crema chantilly.
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Mamba negra
$15,000Bebida diseñada con sirope de flor de Jamaica, jengibre, agua tónica y toque final de coldbrew.
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Mocca caliente
$8,000Shot de espresso acompañado de cocoa, salsa de chocolate y leche texturizada.
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Mocca frío
$12,000Shot de espresso acompañado de cocoa, salsa de chocolate, leche texturizada y granizado.
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Prensa francesa
$7,000Método de extracción que permite tener mayor densidad en la bebida por el filtro el cual facilita el paso de los aceites del café.
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Prensa francesa 2 tazas
$11,000Método de extracción que permite tener mayor densidad en la bebida por el filtro el cual facilita el paso de los aceites del café. (Mayor contenido).
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Primavera tonic
$11,000Cold brew y tónica
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V60
$7,000Método de extracción por goteo, que permite intensidad y taza limpia en café.
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V60 2 tazas
$11,000Método de extracción por goteo, que permite intensidad y taza limpia en café. (Mayor cantidad)
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Bebidas sin café
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Chocolate
$7,500 -
Infusión de jengibre, miel y limón
$7,000 -
Jugo de mango
$7,000 -
Soda
$5,500 -
Soda de fresa
$9,000 -
Soda de jengibre
$9,500 -
Soda de maracuyá
$9,000 -
Soda de Sandia
$9,000 -
Soda de uva
$9,000 -
Soda del caribe
$9,000Deliciosa mezcla tropical de maracuyá y frutos rojos
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Soda flor de Jamaica
$9,000 -
Soda michelada
$8,500 -
Té chai caliente
$10,000 -
Té chai frio
$10,000
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Desayunos
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Bistec a caballo
$24,000Posta de res con guiso criollo y huevos, acompañada de abanico de aguacate y arepa tela mini.
Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.
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Caserito trancado
$18,000Huevos en cacerola, chorizo tradicional antioqueño tipo coctel y chicharrón, suero costeño y guiso criollo.
Elige el pan de tu preferencia: - Pan masa madre, - Pan brioche.
Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.
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Croissant New York
$22,600Huevos revueltos con ghee de mantequilla, queso crema y cebollín. Acompañado de tocineta, aguacate y tomate cherry.
Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.
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Huevos criollos gratinados
$17,600Huevos en cacerola bañados con guiso criollo y gratinados con queso mozzarella y parmesano.
Elige el pan de tu preferencia: - Pan masa madre, - Pan brioche.
Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.
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Omelette super proteína
$19,800Omelette de claras de huevo, espinaca, queso mozzarella, maíz dulce, tomate cherry, labne y aguacate.
Elige el pan de tu preferencia: - Pan masa madre, - Pan brioche.
Adiciona jugo de naranja o café americano por solo $4.500.
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Pan de bono de espinaca y queso
$6,000Pan de bono relleno de espinaca y queso.
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Pan de yuca de bocadillo
$6,000Pan de yuca relleno de bocadillo.
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Entradas
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Frituras mixtas
$28,000Aborrajados, puerquitas y papa rellena en un mismo plato (para compartir).
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Mini aborrajados
$10,000Bolitas de maduro rellenas de queso y bocadillo.
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Papita rellena
$10,000Tradicional papa rellena con costilla de res cocinada a fuego lento y desmechada, apanadas en panco. Servidas con ají de la casa.
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Puerquitas
$10,000Bolas de plátano pinto, rellenas de tocino crocante.
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Fuertes
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Arroz caldoso del pacifico
$45,000Arroz arbóreo con camarones, calamares y mejillones, queso parmesano, refrito del pacifico, chiote y leche de coco.
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Arroz marroquí
$28,000Arroz condimentado que combina las fragancias de las especies y la piña, acompañado con trozos de pollo salteados y terminando con un toque de maní crocante. (Picante).
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Arroz Napolitano
$31,000Base napolitana acompañada de un chorizo mexicano y camarones, finalizado con algunos toques de queso crema, tomates cherry y cebollín.
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Arroz Tahi montañero
$28,000Arroz al wok con sabores orientales e ingredientes típicos colombianos (frijol, maíz, madurito, aguacate plátano y chicharrón).
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Encocado de camarón
$39,000Camarones guisados en leche de coco, con refrito de hierbas de azotea, puré de platano maduro.
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Sanduche de chicharrón
$30,000Pan Ciabatta con chicharrón al horno en mayonesa picante.
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Sanduche de pollo frito
$30,000Pan lactal negro con pollo crispy, queso monterry y guacamole.
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Sanduche pulled pork
$30,000Pan brioche con pulled pork y queso gouda.
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Sanduche vegetariano
$22,500Pan lactal negro con proteína vegetal, lechuga crespa, tomate, patacón maduro y cebolla caramelizada
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Sopa de la abundancia
$35,000Sopa tradicional del pacifico colombiano con queso costeño, calamares, camarones, mejillones, refrito, leche de coco, cubitos de papa y plátano maduro.
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Bowl de posta
$25,000Arroz con almendras acompañado de plátano maduro, brócoli, zanahoria, cebolla, aguacate y salsa de la casa. (Opción Vegetariana)
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Bowl de pollo
$24,000Arroz con almendras acompañado de piña, brócoli, zanahoria, cebolla, aguacate y salsa de la casa. (Opción Vegetariana)
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Postres
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Galleta de chocolate con helado de vainilla
$13,500Galleta de almendra con helado de vainilla.
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Torta de chocolate
$16,500Torta con cobertura de chocolate.
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Torta de zanahoria
$14,500Tradicional torta de zanahoria al estilo distrito, cobertura de limón y crema.
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Panadería
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Croissant de almendras
$15,500 -
Croissant de chocolate
$13,500 -
Croissant de queso
$14,500 -
Croissant mantequilla
$8,500 -
Cruffin de arequipe
$8,000 -
Empanada de brazuelo
$11,000Carne de brazuelo preparada en salsa de manzana y cremoso de queso.
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Empanada de pollo
$11,000Pollo en salsa curry con crema de leche y queso manchego, zuquini, champiñones, zanahoria, calabazin y cebolla.
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Galleta de avena
$8,000 -
Galleta de macadamia
$8,000 -
Palito de queso
$11,000
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