Café Especial – Filtrado Vinoso

¿Ya conoces el Filtrado Vinoso?

Producido en algunas fincas en Colombia, el Bourbon rosado es una variedad exótica que da vida a este café con características especiales. Este café se distingue por sus sabores a fruta que se desarrollan durante el proceso de beneficio natural. Su perfil de sabor lo convierte en una elección perfecta para preparaciones en filtros de goteo, gracias al tipo de tueste y la densidad del grano. Aunque el tueste que aplicamos se conoce comercialmente como ‘New England’, en Distrito Cafetero hemos rediseñado cuidadosamente la curva para adaptar los valores al perfil de sabores que hemos desarrollado para lograr este sabor.