Descubre porqué no se debe tomar café con azúcar.
Lo positivo de tomar el café de especialidad sin azúcar
Si eres de los que no pueden tomar café sin una cucharadita de azúcar, te tengo una noticia: ¡estás escondiendo el verdadero sabor de tu café de especialidad! Este tipo de café se caracteriza por su calidad única y sabores increíbles, que el azúcar termina escondiendo.
También puedes ver nuestro articulo ¿Qué es un café especial?
Conoce el sabor real del café
El café de especialidad tiene sabores súper interesantes, como toques frutales, achocolatados o incluso florales. Cuando le pones azúcar, todas esas características se pierden. Es como ponerle salsa de tomate a un buen pedazo de carne: no lo necesitas.
Tu salud te lo agradecerá
Menos azúcar significa menos calorías y menos problemas de salud en el futuro. Tomarlo sin azúcar te ayuda a cuidar tu peso, reducir el riesgo de diabetes y hasta proteger tu corazón. ¡Todo son ventajas!
Tu salud te lo agradecerá
El café sin azúcar es prácticamente cero calorías, pero sigue siendo ese aliado que te da energía y puede acelerar tu metabolismo. Ideal para comenzar el día con todo o también como un pre-entreno (bueno eso es otro tema).
Disfrútalo como un experto
Los baristas y los cafeteros profesionales casi nunca endulzan el café de especialidad. ¿Por qué? Porque saben que no lo necesita. Prueba varias preparaciones, como el método pour-over (chemex, v60) o la prensa francesa, y descubrirás sabores completamente nuevos.
¿Cómo acostumbrarte al café sin azúcar?
- Hazlo poco a poco: Ve reduciendo la cantidad de azúcar hasta que no la necesites.
- Elige buen café: Cuando el café es de calidad, ni se te pasa por la cabeza endulzarlo.
- Experimenta: Cambia de método de preparación o prueba cafés de diferentes orígenes. ¡Hay un mundo por descubrir!
En resumen, dejar el azúcar te permite disfrutar del café como se debe: al natural y con todos sus sabores intactos. Así que la próxima vez que te prepares una taza, dale una oportunidad al café “a secas”. Te sorprenderás de lo rico que puede ser, siempre y cuando sea de especialidad y no comercial.
Si no sabes cuál café de especialidad comprar según tus gustos, aquí te damos la guía definitiva para comprar café de especialidad.